Диеты для похудения
Предки современного человека считали, что овощи аккумулируют в себе то, без чего нет жизни и нет здоровья — энергию Солнца и мощь плодородной земли. Так же, как и фруктовая диета, овощная диета может быть названа «рационом каменного века», основной и видообразующей диетой тысяч разных народов, занявших себя земледелием в подходящих для этого ареалах суши.
Овощная диета предполагает завидное разнообразие, она — одна из наиболее вкусных, несложных в выполнении и полезных для всего организма диет. Пишут, что овощная диета является неплохим и, главное, безвредным средством профилактики болезней сердца и сосудов, атеросклероза, нарушений функций желудочно-кишечной системы и, разумеется, ожирения: почти все овощи — это большой объем малых калорий.
Овощная диета снабжает тело большинством необходимых веществ. Это витамины А, С, РР, К, Е, большинство из группы В, минеральные соединения калия, кальция, железа. Богаты овощи ферментами и органическими кислотами, которые подпитывают организм энергией Солнца в преображенном и концентрированном виде.
Овощи разного цвета, как правило, богаты разными комбинациями витаминов и микроэлементов. Поэтому, насыщая рацион овощами, как художник смешивает краски на палитре, мы обеспечиваем себя всем, что природа наша от нас требует.
Убежденные поклонники овощеедства говорят, что белки, которые все-таки содержатся в овощах (хоть в это и не всегда верится), лучше подходят нашему организму, чем белки животного происхождения. Человек, по сути своей, — животное всеядное, но именно приоритет овощных продуктов в меню делает человека не только сильным, но и стройным, а стало быть, красивым.
Можно, конечно, не быть вегетарианцем, но хотеть похудеть. И тут овощи будут вам в помощь. Овощная диета для похудения существует в нескольких вариантах. И это естественно, т.к. овощей разных на нашем столе великое множество, как и их взаимных комбинаций.
Простая и доступная всем овощная диета не имеет серьезных ограничений во времени. Если вам образ питания вегетарианца по душе, вы можете сидеть на такой диете от пары дней до месяца.
Правила такой овощной диеты элементарны. Каждый день диетик может съедать до 1,5 кг овощей. Энергетическая ценность суточного рациона в таком случае не должна превышать 1100 ккал. Рекомендуется обеспечить разнообразие овощных продуктов. Каждый сам для себя может загодя составить дневное и недельное меню. Можно поставить перед собой цель перепробовать все овощи, какие можно купить в вашем регионе за разумную цену. И тогда диета для похудения станет интересным кулинарным путешествием, не вызывающим ни голода, ни скуки, ни соблазна съесть что-то полнящее.
Каждый прием пищи должен быть скромным. Лучше разделить все дневное меню на 5-6 порций, которые вы будете съедать с интервалом в 3 часа. Если вам будет не хватать легких углеводов, и вы почувствуете вялость и уныние, то можете по утрам вдобавок к овощам съедать по столовой ложке мюсли, или просто комбинировать овощную диету с овсяной. Два раза в неделю меню можно разнообразить нежирным молоком, йогуртом или кефиром. На овощную диету лучше всего садиться тогда, когда свежих овощей много и они стоят недорого и не напичканы «химией» на воде. За месяц на овощной диете можно сбросить от 2 до 7 кг.
Чтобы овощи не теряли полезных свойств, их лучше кушать сырыми. А те плоды, что нуждаются в термообработке, рекомендуется готовить на пару и очень не рекомендуется жарить. Разрешаются нежирные овощные супы. Исследуя кухни разных стран на предмет овощных блюд, можно совершить десятки вкусных и, при этом, диетических открытий.
Строгий, беспощадный к избыточному подкожному жиру, вариант овощной диеты может выглядеть так.
Завтрак: салат из тертой моркови и овсяных хлопьев, залитых нежирным йогуртом.
Второй завтрак: свежий огурец.
Обед: салат из любых овощей и 2 вареные картофелины с постным маслом, кусочек ржаного хлеба.
Полдник: красный болгарский перец.
Ужин: салат из любых овощей с растительным маслом.
Во время овощной диеты нужно пить много жидкости, лучше всего воду или зеленый чай, до 2 л в день.
Источник: www.kakhudeut.ru
